La Vie au Naturel vous proposait depuis toujours la Stévia de Guayapi, c’est à dire la feuille de la plante broyée (ou stévia verte). Mais depuis quelques mois est enfin arrivé sur le marché l’extrait de Rébaudioside A pur à 98%.
Il s’agit d’un des principes actifs de la Stévia qui concentre le pouvoir sucrant contenu dans la plante.
Au Paraguay, les indiens Guaranis, qui l’utilisent depuis l’époque précolombienne, l’appellent « feuille comme miel » ou « herbe sucrée ».
Une sucrette ou une mini cuillère de Stévia représente l’équivalent d’un sucre ou de 5 grammes de sucre en poudre et 0 calories.
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