Non, je ne vous sers pas la recette du gâteau au chocolat. façon Montignac. que j’ai bien raté pour notre petite fête du milliard de téléchargements du navigateur web libre, Firefox: voir Libres-Ailé(e)s a fêté le milliard de Firefox.
Je ne vous parle que du chocolat dont on peut se régaler avec la méthode Montignac. Vous mangez du chocolat et vous maigrissez.
Pas n’importe quel chocolat pour mincir et par n’importe quel chocolat pour l’éthique.
Commencez par aller lire la page de Christine-La Vie au Naturel: Le chocolat sans modération.
Chocolat de bonne santé
Comme la méthode Montignac vous l’indique, le seul chocolat qui vous fera mincir (en suivant cette méthode, bien sûr, pas après quelques pommes de terre ou quelques carottes cuites), c’est le chocolat noir à plus de 70% de cacao.
Plus c’est fort en cacao, mieux c’est. Nous prenons du 83% ou 85% et nous le trouvons meilleur que le chocolat à 70% mais c’est une affaire de goût personnel.
Mais lisez la composition et prenez du chocolat au sucre de canne, pas avec n’importe quel sucre. Ce n’est pas le cas de tous les chocolats.
Chocolat éthique
Le cacao, comme le café, est victime des cotations en bourse. C’est un produit de boursicotage et qu’on jette à la mer pour en faire remonter le cours. C’est un produit lié à l’exploitation de travailleurs pauvres, souvent sans terres.
Sauf qu’il existe du cacao équitable produit par de petits agriculteurs qui sont rétribués plus justement. De plus, certaines marques de chocolat bio ont recours à des variétés anciennes de cacao qui sont plus savoureuses mais d’un rendement inférieur aux variétés qui font les hauts et les bas des possesseurs d’action cacao. À ce propos, nous sommes sans doute à peu près tous dans le cacao boursier puisque notre argent à tous dépend d’une banque et j’imagine qu’aucune n’échappe à l’action cacao.
À «La Vie au Naturel», vous trouverez du chocolat qui réunit bonne santé et éthique. Voyez le rayon chocolat à «La Vie au Naturel».
Alors ce fichu gâteau au chocolat??
Vous trouverez une recette dans 2 livres récents de M. Montignac: voyez Méthode Montignac à mi-course.
La recette devrait comporter plus de détails pour les débutants mais même raté ce gâteau au chocolat est fantastic. En effet, à la Pause Caladon, ce fameux jour où Libres-Ailé(e)s a fêté le milliard de Firefox, j’en ai mangé à ma suffisance et j’ai bu du thé. Le soir, pas faim du tout, donc au lit sans manger et le lendemain, la balance souriait 
Signé libre fan
